„Kitas retten Lebensmittel“ ist ein neues Projekt des Kompetenzzentrums für Ernährung in Kulmbach. Sechs Kindertagesstätten im Bayreuther Land machen mit, das Ziel ist, weniger Lebensmittel wegzuwerfen. Vanessa Veit vom Kompetenzzentrum in Kulmbach betreut das Projekt:
„Nächste Woche startet der Messzeitraum. Die Kinder schaben ihre Essensreste wirklich in einen transparenten Eimer, so dass jedes Kind sieht, was wirklich übrig bleibt. Und dann wird das gewogen.“
Bis Mitte November werden die Lebensmittelabfälle gewogen, dann gibts die Auswertung vom KErn. Danach hilft zum Beispiel das Amt für Ernährung Lösungen zu finden, damit weniger Essen im Müll landet. Mit im Boot ist ds Bayreuther Klimamanagement und Hintergrund ist die aktuell laufende Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!“.